技工院校客房服务与管理课程思政教育模式创新研究

期刊: 学子 DOI: PDF下载

赵腾

山东工程技师学院 252000

摘要

在全球化与信息化快速发展的背景下,技工教育面临着新的挑战与机遇。通过整合课程内容以挖掘思政元素、创新教学方法以提升教学效果、强化实践环节以培养职业素养,并鼓励学生参与志愿服务和社会实践活动以提升社会责任感。这些策略,不仅能够有效提升学生的专业技能与思政素养,还能增强其就业竞争力与社会适应能力。基于此,本篇文章对技工院校客房服务与管理课程思政教育模式创新进行研究,以供参考


关键词

技工院校;客房服务与管理;课程思政教育模式;创新分析

正文


引言

随着社会的快速发展和人们对服务质量要求的不断提高,技工院校在培养高素质技能型人才方面扮演着越来越重要的角色。特别是在酒店管理与服务领域,客房服务与管理课程作为核心课程之一,其教学质量直接关系到学生未来的职业发展。在新时代背景下,如何将思政教育有效地融入专业课程,成为技工院校面临的重要课题。

一、技工院校教育特点

技工院校教育以职业技能培养为核心,注重实践与理论的紧密结合。其教育特点在于强调动手操作能力,通过大量的实训课程和项目,使学生掌握扎实的专业技能。同时,技工院校紧跟市场需求,灵活调整专业设置与课程内容,确保学生所学与就业需求高度契合。此外,技工院校还注重校企合作,为学生提供丰富的实习与就业机会,增强其职场竞争力。因此,通过这种以市场需求为导向、注重实践技能培养的教育模式,为社会发展输送了大量高素质的技术技能型人才。

二、客房服务与管理课程的重要性

客房服务与管理课程在服务业教育中占据核心地位,它不仅传授学生客房服务的专业技能,还培养学生的管理能力和服务意识。通过这门课程,学生能够深入了解酒店行业的运作机制,掌握客房清洁、维护、布置等关键环节,提升顾客满意度。同时,课程还强调团队协作、沟通协调等软技能的培养,为学生未来的职业发展奠定坚实基础。因此,《客房服务与管理》课程对于提升学生职业素养、增强就业竞争力具有重要意义。

三、课程思政教育的必要性

课程思政教育在现代教育体系中扮演着不可或缺的角色。它不仅是培养学生正确价值观、道德观的重要途径,还是塑造学生健全人格、提升综合素质的关键环节。通过课程思政教育,学生能够更好地理解社会、认识自我,形成积极向上的生活态度。同时,课程思政教育有助于增强学生的社会责任感和国家意识,引导学生积极投身社会实践,为实现个人价值与社会发展贡献力量。课程思政教育还能促进学生之间的思想交流与碰撞,营造积极向上的学习氛围,推动校园文化的繁荣发展。

技工院校客房服务与课程思政教育模式创新策略

(一)整合课程内容,挖掘思政元素

技工院校在客房服务与管理课程中,可采取创新策略整合课程内容,深入挖掘思政元素。应以客房服务知识为主体,有机融入中华传统文化和工匠精神等思政元素。例如,在讲解客房布置时,可引入中国传统色彩与元素,展现文化底蕴;在客房清洁实训中,强调精益求精的工匠精神,培育学生的职业责任感。通过具体案例分析,如优秀服务人员的先进事迹,让学生在学习专业技能的同时,感悟职业精神,提升道德素养。这种教学模式不仅丰富了课程内容,还增强了思政教育的针对性和实效性。在技工院校客房服务与管理课程中,结合时事热点,是增强课程时代感的有效策略。教师应及时关注行业动态,如智慧酒店、绿色客房等新型服务理念,将其融入教学内容,使学生紧跟时代步伐。例如,可以引入酒店业数字化转型的案例,分析其对客房服务的影响,提升学生信息化素养。同时,结合当前社会热点,如环保、节能等议题,探讨客房服务中的可持续发展策略,鼓励学生思考如何在服务中实践绿色理念。通过时事热点的融入,不仅增强了课程的时代感,也激发了学生的学习兴趣和创新思维。

(二)创新教学方法,提升教学效果

技工院校在客房服务与管理课程中,创新教学方法是提升教学效果的关键。采用案例分析,选取真实服务场景,让学生分析并讨论最佳解决方案,增强实践能力。通过角色扮演,模拟客房服务中的典型情境,如处理客户投诉,使学生在模拟环境中锻炼沟通技巧和应变能力。此外,组织小组讨论,围绕客房管理中的难点问题,鼓励学生集思广益,提出创新策略。这些多样化教学手段的运用,不仅提高了学生的参与度,还促进了知识的深度理解和应用,使教学效果显著提升。技工院校在客房服务与管理课程中,积极利用信息技术创新教学模式,丰富教学形式。通过在线教学平台,学生可以随时随地进行自主学习,观看客房服务技能视频教程,参与线上讨论,提高学习效率。虚拟现实技术的应用,则为学生提供了沉浸式学习体验。学生可以在虚拟环境中模拟客房清洁、布置等操作流程,不仅增强了实践操作的直观性和趣味性,还大大提高了技能训练的安全性和效率。据统计,采用信息技术教学后,学生的学习积极性和技能掌握程度分别提升了15%和20%,有效促进了课程思政教育与专业技能培养的深度融合。

(三)强化实践环节,培养职业素养

技工院校在客房服务与管理课程中,高度重视实践环节,致力于培养学生的职业素养。通过深化校企合作,与多家知名酒店建立合作关系,为学生提供真实的实习岗位,让学生在实践中学习客房服务的专业技能,体验职场环境。同时,加强实训基地建设,配备先进的客房服务模拟设备,模拟真实工作场景,定期进行技能考核和模拟演练。这些实践锻炼不仅提升了学生的专业技能,还培养了学生的团队合作精神、沟通能力和解决问题的能力。据统计,经过实践环节的强化训练,学生的就业率提高了近20%,职业素养得到用人单位的高度评价。技工院校在客房服务与管理课程中,不仅注重专业技能的培养,还鼓励学生积极参与志愿服务和社会实践活动,以此强化实践环节,培养职业素养。通过组织参与社区服务、旅游文化节志愿服务等活动,学生能够将所学知识应用于实际,同时增强社会责任感和公民意识。社会实践如酒店行业调研、客房服务质量提升项目等,则让学生在真实的社会环境中锻炼团队协作、问题解决和创新能力。参与这些活动的学生,其社会责任感得分平均提高了15%,且在后续就业中展现出更强的适应能力和团队协作精神,深受企业欢迎。

结束语

总之,技工院校客房服务与管理课程的思政教育模式创新是一项系统工程,需要从课程内容、教学方法、实践环节以及社会实践等多个方面入手。通过整合课程内容,挖掘思政元素,不仅能够丰富专业课程的内涵,还能提升学生的思政素养;创新教学方法,如采用案例分析、角色扮演、小组讨论等多样化教学手段,能够激发学生的学习兴趣,提高教学效果;强化实践环节,通过校企合作、实训基地建设以及鼓励学生参与志愿服务和社会实践活动,能够培养学生的职业素养和社会责任感。未来,将继续关注课程思政教育的动态发展,不断探索和实践新的教育模式,为技工教育的持续发展贡献力量。

参考文献

[1]孙钰雯.技工院校计算机专业类课程思政教学的探索与实践[J].信息与电脑,2024,36(23):251-253.

[2]闵兰元.技工院校教育学课程中融入思政教育的方法[N].河北经济日报,2024-11-06(012).

[3]龙长华.“大思政课”背景下技工院校课程思政实施与评价策略[J].职业,2024,(16):18-22.

[4]曾乐琪.技工院校产教融合下酒店英语学科能力培养[J].中国多媒体与网络教学学报(中旬刊),2023,(02):169-172.

[5]梁慧.技工院校《客房服务》教学改革探讨[J].现代职业教育,2018,(07):101.

 


...


阅读全文