引言

旅游业的快速发展为职高学校旅游管理专业提供了新的发展机遇和广阔的发展空间。但部分职高学校旅游管理专业教学存在一些问题，如课堂教学模式单一、教学内容偏理论化等，难以满足旅游行业对旅游管理人才的需求。因此，探索适合职高学校旅游管理专业的有效教学方法非常必要。

1职高旅游管理专业教学问题

1.1教学内容庞杂，停留浅层学习

新型的旅游产品和服务方式的出现，增加了旅游职业工作任务的复杂性，这就要求新一代旅游从业者必须具备更强的职业能力和更广泛的知识维度来适应行业的发展。然而，当前开设旅游专业的职高学校，采用的都是教育部规划的教材配套用书。以《导游基础知识》为例，该教材内容围绕全国导游资格考试大纲进行组织，具有大量概念性知识和原理，理论逻辑性较强，但职高旅游专业学生的文化基础有限，知识整合能力和批判质疑能力欠缺，直接叙述类的教材呈现方式，无法引起学生的学习兴趣，导致其仅掌握浅层的符号知识，难以达到深层学习的目的。旅游行业是日新月异、与时俱进的行业，若职高旅游专业的教师仅对静态的教材内容进行讲解呈现，不关注旅游行业动态的变化和发展，与真实的旅游工作情况相脱节，那么培养出来的学生将不能很好地适应旅游产业的发展。

1.2实践教学的深度与广度不足

首先，实践教学的深度不足。校企合作虽然给学生提供了实践教学和实习的机会，但是校企合作过程中的实践内容通常局限于基础操作层面，缺乏对旅游管理类专业全面实践的深入探究。学生可能会被安排从事一些日常的操作工作，如前台接待、客户服务等。这样的实践经验虽然有助于学生熟悉操作流程和技能，但是却无法提供足够的挑战和发展空间，导致学生缺乏对问题的深入思考，难以提高解决复杂问题的能力。其次，实践教学的广度不足。校企合作通常与特定的企业或行业相关，学生无法全面了解整个旅游业的市场行情，仅依靠有限的合作企业无法满足学生对多样化业务了解和掌握的需求，这在较大程度上限制了他们的专业发展和职业选择。

1.3教师质量有待提升

就目前情形来看，部分职高旅游管理专业教师在教学时不能针对时代要求转变教学方式，仍受限于传统旅游教学理念，采用传统教学模式，导致学生不能适应新出现的行业要求。一些教师缺乏对智慧旅游的了解认识和相关信息技术方面的学习；整个旅游教学专业团队教师内部师资力量严重不足，严重缺少掌握相关技术的教师对职高旅游管理专业人才的培养造成极大阻碍。

2职高旅游管理专业教学的创新途径

2.1构建多元合作平台

构建学校、企业和社会的多元合作平台是应用型地方院校旅游管理类专业校企合作的重要行动措施。这一举措的目的在于与旅游企业、政府机构、非营利组织等建立紧密联系，共同开展实践研究，解决实际问题，提高学生的综合素质，主要内容包括三方面。一是应用型地方院校旅游管理类专业应与企业建立战略伙伴关系。应用型地方院校旅游管理类专业应与旅游企业建立长期稳定的合作关系，明确合作目标和任务，并制定双方的责任和权益。可签订合作协议，明确合作的范围、方式、义务和权益，确保合作的公平、公正和可持续性。在开展实践教学和实习实训基地建设方面，应用型地方院校旅游管理类专业可与旅游企业合作建设实践教学和实习实训基地，为学生提供实习和实践机会，使学生在真实的旅游环境中学习和实践，提升他们的实际操作能力和综合素质。二是加强与政府机构、非营利组织等社会力量的合作。旅游管理类专业与政府政策、社会责任等密切相关，因此应用型地方院校旅游管理类专业应与政府机构、非营利组织等建立合作关系，共同探讨和解决旅游业的发展问题。学校可以为学生提供更多的实践机会和项目，使他们参与社会问题的解决工作。同时，社会力量可以为学校提供专业知识和资源支持，提升学校的教学和研究水平。三是校企资源共享。学校可以与合作企业共享实践场景和专业知识，为企业提供人才培养和专业咨询支持。企业可以向学校提供实践项目和职业发展机会，为学生提供更广阔的职业选择和发展平台。

2.2.微课实践教学应用

课程教学性质。微课教学设计作为现今中专旅游管理专业教学的主要方式之一，教师在设计微课教学课件时，需要对课程知识内容进行详细了解。通过调查分析，可以了解到《餐饮服务与管理》课程是职高旅游管理专业中学生所要掌握的专业课程内容之一。教师在进行课程实际时要明确整日的设计思路，应将旅游管理专业职业发展最为教学主线，创新整体教学模式，以课程教学作为主要教学目标，合理设计教学内容，将基础理论知识、课程实训教学、教学一体化等方面相融合，使其符合我国中等职业学校教学标准，帮助学生掌握更多的专业知识内容。

2.3基于信息技术完善教学反馈

教师可基于信息技术，完善职高旅游教学反馈。教学与考核、评价割裂问题普遍存在于职高旅游教学中，使师生不能及时发现和弥补教学漏洞，是难以提高教学质量的关键因素之一。而信息技术的合理应用，可有效优化职高旅游教学考核、测验与评价，促进“教学评”一体化。建设信息平台，优化考核测验。传统职高旅游教学考核测验多以纸质试卷为主，考核检测结果保存难度较大，试卷鲜少被重复利用。在这种情况下，学生虽然通过考核测验暴露认知与思维弱势，但是不能对此复盘，反复巩固。而以信息平台为载体的考核测验，能够在很大程度上弥补这一不足。教师可以建设信息平台，随后组织信息化考核与测验。比如每堂课结束后，教师都可以通过信息平台推送测验题，合理设置测验倒计时，督促学生按要求完成测验并提交。阶段性教学结束后，教师可组织线上考核活动，借鉴互联网资源创新考核题目内容，以开放性、综合性题目为主，考查学生阶段性学习成果。学生提交考核与测验题后，教师可以及时通过后台数据统计其问题，确定学生弱势，进而帮助学生精准查缺补漏。另外，设计试题时，教师可以添加自动解析系统。学生提交电子试卷，可直接查看得分、答案与解析，自主分析错因，提高学习效率。

结语

旅游业满足了人们日益增长的物质和文化的需求，使人们在体力上和精神上得到休息，改善健康情况，开阔眼界，增长知识。针对旅游行业发展的新形势和市场的全新需求，职高学校应充分结合时代发展，转变传统教学观念，利用信息技术开展多元化实践教学，打通校企通道，加强校企合作，打造实力教学团队，努力培养新型行业综合型人才，为智慧旅游的发展提供坚实稳定的人才支撑。

参考文献

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